+7 (8182) 29-39-99
Домой Почта Поиск
   
 






























  • Служебный вход:

  • 
    
    
    


    1C-Рарус: Общепит 6.0

    1C-Рарус: Общепит 6.0

    Типовое решение «1C-Рарус: Общепит 6.0 Стандарт» разработано на базе конфигурации «Бухгалтерский учет ред. 4.4» для «1С: Предприятие 7.7». Позволяет отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита.

    Основные возможности конфигурации

    Поступление продуктов, и составление калькуляций

    • ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
    • ведение справочника рецептур, составление калькуляций;
    • возможность использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
    • ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
    • учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов ;
    • поддержка штрих-кодирования товара;
    • ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента, ввод начальных остатков;
    • работа с отрицательными остатками;
    • учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки;
    • создание «Актов разделки» для оформления разделки поступившего товара;
    • Составление «Акта проработки» для создания «фирменного» блюда. Автоматический подсчет выхода готового блюда.

    Складские перемещения

    • перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
    • оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе;
    • проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд. Списание продуктов.

    Производство заготовок и блюд

    • составление «Плана-меню»;
    • автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе «План-Меню», с учетом возможных недовложений;
    • автоматическое списание продуктов со склада кухни «под ноль», если имеет место недостаток продуктов на кухне;
    • возможность работы «от обратного» – создание документов «План-Меню» и накладных внутреннего перемещения на основании «Актов о реализации»;
    • автоматическое заполнение накладной «Внутреннее перемещение» на основании «План-меню» для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни;
    • планирование «Заказов банкета»;
    • «Разукомплектация» блюд и заготовок;
    • расширенный анализ производства.

    Реализация продуктов и блюд

    • возможность реализации блюд, как в розницу, так и оптом;
    • печатный вид документов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России:
      • ОП-1 – Калькуляционная карточка,
      • ОП-2 – План-Меню,
      • ОП-3 – Требование в кладовую,
      • ОП-4 – Накладная на отпуск товара,
      • П-5 – Закупочный акт,
      • ОП-6 – Дневной заборный лист,
      • ОП-10 – Акт о реализации и отпуске изделий кухни,
      • ОП-14 – Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне,
      • ОП-16 – Ведомость учета остатков продуктов,
      • ОП-17 – Контрольный расчет расхода продуктов,
      • ИНВ-3 – Инвентаризационная опись,
      • ИНВ-19 – Сличительная ведомость,
      • ОП-23 – Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты,
      • Торг-13 – Накладная на внутреннее перемещение,
      • Торг-29 – Товарный отчет.

    Оперативный блок отчетов

    Конфигурация позволяет формировать большое количество дополнительных отчетов, которые позволяют, далеким от бухгалтерского учета пользователям, получать информацию о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.

    • Отчет о поступлении товаров.
    • Товарный отчет.
    • Отчет об остатках в производстве.
    • Отчет о реализации блюд и товаров (с возможностью развертки по периодам).
    • Отчет о прибыли.
    • Остатки и обороты товаров на складах.
    • Калькуляционные карточки за период.
    • Отчет о составе рецептур.
    • Отчет о фактическом расходе продуктов.
    • Отчет о минимальных остатках.

    Подключение торгового оборудования

    Типовое решение «1C-Рарус: Общепит ред. 6, Стандарт» поддерживает работу следующего торгового оборудования:

    • ККМ АМС 100Ф, АМС 200Ф в режиме Off-Line;
    • фискальные регистраторы ШТРИХ-ФР-Ф, ТРИУМ-Ф, ЭЛВЕС-МИНИ-ФР-Ф.

    Примечание

    Типовое решение «1C-Рарус: Общепит 6.0 Стандарт» не является самостоятельной программой и предназначено для использования с компонентой «Бухгалтерский учет» системы программ «1С:Предприятие 7.7».

    Информация взята с сайта компании "1С-Рарус": www.rarus.ru 




    Возврат к списку

     

    Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан» предназначен для автоматизации процессов обслуживания посетителей (фронт-офиса) на предприятиях индустрии питания и гостеприимства.

    Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан» предназначен для автоматизации процессов обслуживания посетителей (фронт-офиса) на предприятиях индустрии питания и гостеприимства.

    от 24 000 руб.
    SPRecord AT4

    Система SpRecord предназначена для регистрации телефонных разговоров и записи на компьютер аналогового звука от различных источников/
    4 канала.
    11870 руб.
    ipLDK-60 - цифровая АТС, оптимизированная для компаний малого и среднего бизнеса.

    АТС ipLDK-б0 предлагает широкий набор услуг связи, необходимых современному предприятию: поддерживает VoIP, ISDN PRI, функцию Caller ID (CID) и российский АОН, .....
     

    Яндекс.Метрика
      © 2005 - 2014 ООО "Константа"
    © 2005 The Underwood Studio, разработка сайта