Сеть городских кафе «Пятерка» одно из направлений бизнеса фирмы. В неё входят:

• кафе «Сигма»
• кафе «Полюс»
• кафе «Золотая страна» (вместе с клубом «Золотой кий»)
• кафе «Старая квартира»
• кафе «Чебурашка»

   Для организации эффективного учета и контроля над деятельностью торговых точек и кафе, руководством ООО «Идиллия» было принято решение об автоматизации бизнеса на базе «1С: Предприятие 7.7». Основными требованиями при выборе решения для автоматизации работы кафе были надежность, не высокая стоимость и гарантированная поддержка установленного решения.  Таковым решением на этот момент являлось только типовое решение фирмы "1C-Рарус»  «Ресторан+Бар+Кафе, редакция 2" (фронт-офис) и «Общепит ред. 6.0» (бэк-офис).

  В кафе «Сигма», «Полюс», «Золотая страна» были установлены кассовые терминалы «1С-Рарус: Стандарт» и подключением торгового оборудования (фискальный регистратор Штрих-ФР, программируемая клавиатура LPOS-096-M02 со считывателем магнитных карт на 2-ю дорожку,  принтер чеков Star TSP-643). Это позволило автоматизировать следующие операции:

- ввод с программируемой клавиатуры и печать заказов с разделением по

  местам готовки на принтер чеков;

• печать гостевых счетов;
• печать кассовых чеков на фискальном регистраторе;
• выгрузка данных для передачи в контору.

   Была выполнена адаптация программы под действующую дисконтную систему и сделан дополнительный отчет по дисконтным картам. Так как дисконтная система «Карта Друга» имеет очень большую эмиссию система при регистрации неизвестной карты автоматически проверяет её принадлежность к родной дисконтной системе, регистрирует её в базе и предоставляет скидку посетителю.

   Управляющие кафе имеют возможность формировать отчеты и анализировать свою деятельность на втором компьютере, на котором функционирует система видеонаблюдения. Сочетание данных по работе кассового оборудования с терминала и записей видеонаблюдения позволяет осуществлять эффективный контроль над деятельностью подчиненных.

   В кафе «Золотая страна» дополнительно были написаны отчеты по анализу работы официантов и заказам товаров по местам готовки. При закрытии смены на принтере чеков печатается сводный отчет с реестром сделанных заказов с разбивкой по официантам и сводными данными по местам готовки.

   В кафе «Чебурашка» и «Старая квартира» в настоящее время данные по результатам работы получаются с модуля РШК-5 подключенного к кассовому аппарату АМС-100Ф.

   Сведения о работе кафе передаются  в центральный офис, загружаются в «1С-Рарус: Общепит ред. 6.0». Установка программы позволила:

• ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
• ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
• контроль производства и продаж блюд;
• ведение списка взаимозаменяемых продуктов;
• ведение документооборота "От продаж";
• загрузка данных о продажах из ТР "1C-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2".

   Специалистами фирмы по желанию заказчика были написаны дополнительные отчеты позволяющие оценить эффективность деятельности и перспективность продажи конкретных товаров.

   После сдачи объектов «под ключ» был заключен договор на сопровождение и дальнейшее развитие системы.